やっぱり庶民派―バックドロップ―

　　　

先日の「バックドロップ大型連休」の際はご迷惑をおかけいたしました。
理由はと言うと8月15日（終戦記念日）未明、総裁のパパさんがお亡くなりに
なり葬儀の為臨時休業いたしました。
皆様にはいろいろご心配いただき本当にありがとうございました。
心から御礼申し上げます。


約一週間松本に滞在しておりました。
松本市内も長野市に負けないくらいの猛暑。
サイトウキネンfesもやってました。


滞在期間中、パパさんの大好きだったお店などへ行ってきました。。
もちろん供養の為に！！
ほぼ一方的なワタクシの意見です（笑）

■緑町の“広東”　2回行く！！！ワラ
以前は行くと特別にマスターが作ってくれた冷し坦々麺（現在はレギュラーメニュー）。
えび焼きそば。激辛麻婆豆腐。どれもこれもオレは美味いと思う。即タップ。
お盆中の真昼間なのに店内サラリーマンでいっぱい。満員御礼。
誰か長野でカウンターのある本格中華料理屋さんやってください。

■うなぎの本間
蒲焼、白焼き、鯉の甘露煮。。ここも即タップ。
店頭売りのみの不思議な鰻屋さん。

■焼肉　亀八
ジンギスカン、牛ホルモン、豚ホルモン等。。更に即タップ。
四葉のクローバー状の鉄板で肉を焼くのだ。
そして鉄板の中央には鍋がついていて、そこで野菜をボイルしながら
食すというなんとも説明がしづらい焼肉屋さん。
ここも店内メチャ混みなのに女性４人でスバラシイ接客態度。
マジ見習いたいと思います。


まぁ、中心市街地にビルおっ建てようと、ラーメン云々言おうが
食文化については我が長野市に勝ち目はないと言うか（苦笑）
最低でも20年以上継続している“美味い！DeepFood屋”さんは
長野にあるだろうか？（not揚げ焼きそば）

真のファンタジーは松本にあり！！！
マスコミ、広告会社がつくり上げる食とはなにか？
いよいよそんな時期が長野にやってきます。。。

コメントお好きなように。。。押忍